餐具的种类。看酒店洗碗机或自动洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。
鸿达的设备其清洗效率达到了百分之九十九以上，既可以提高洗碗工作效率，减轻洗碗工作人员劳动强度，还可以在高xiao率下，洗净不同材质、不同形状的餐具，干净卫生保证就餐人员的身体健康，提升酒店、餐厅的档次、对外形象。
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洗碗机由箱体、洗槽、传动系统、给排水系统及电力与控制系统五部分组成，待洗的餐具应放在洗碗格架上。
洗碗机基本结构
(一)箱体与洗槽
一台顶装式洗碗机箱体组件的解剖图，由图中可以看出，箱体组件可分解成下列几部分：
1.箱体
洗碗机箱体以薄钢板专折成型，再经点焊、内外喷漆而成。为提高它的强度与刚度，可适当地加筋与角撑。洗碗机的其他部件均装在上面。箱体也可用工程塑料注塑而成。
顶板用钢板冲制而成，西安餐具清洗设备，也有以塑料注塑而成的，但均应加筋或设角撑。
3.洗槽骨架
它有两个作用。一是固定与加强洗槽，二是供安装定时器、开门把乎、电机防护恒温器等附件用。
4.控制屏的面板
同洗衣机的控制面板一样，洗碗机的往控制面板上也装有各类程序选择及控制机构，以及定时器、热水供应系统的通断开关等，图5一4上的控制面板上还有发光二极管显示，用以指示洗碗机当时的工作状态。
5.洗槽
洗槽可以用用板、铝合金拉伸制作，也可由工程塑料注塑成形。为防止漏水，洗槽上均应设置密封圈，顶装式洗碗机设在洗槽的上沿。前装式设在门框上。
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