全自动洗碗机技术参数:
主要技术参数: 产品说明性能特点□全304不锈钢结构,确保产品耐用可靠□旋转式洗涤臂和喷淋臂,高xiao高压热水喷淋,洗涤效果更好□洗涤臂上内凹防堵塞出水嘴,冲洗力强,喷水范围广;□独特的管状喷淋臂及特殊喷嘴设计,大大提高喷淋效果;□微型计算机程序控制,三档洗涤时间自由选择,适应不同的洗涤要求,保证60℃以上热水清洗,82℃以上热水喷淋消毒;□全感应式触摸面板,防水、防雾、防污;自动注水,自清洗功能,操作简便舒适;□机器集成洗涤剂催干剂分配器,不要另外购置分配器,机器自动注入药剂,最da可能的节省用户的使用成本。□倾斜式内顶盖,防止残余的洗涤液滴落在干净的盘碟上;□后敞式罩壳,蒸汽后溢提高了机器的安全性。主要技术参数□洗涤能力:20-60筐/小时□运作时间:60/90/120S□机器规格:820*750*750□洗涤规格:500mm*500mm□最da洗涤高度:400mm□清洗水泵功率:1.5KW□主水箱容量:23L□每篮耗水量:3L□水箱加热器功率:3KW□漂洗加热器功率:12KW□总功率:约17KW□外接电源:380V/50HZ□电源线直径:三相五线电源线≥10平方□进水管径:6分□排水管径:2寸□进
商用洗碗机车间布局设计,商用洗碗机用于酒店,食堂,榆林洗碗机流水线,餐厅,或者餐具消毒中心,那么消毒车间应该如何布局,如何设计呢?
(1)洗碗间的位置,以紧靠餐厅和厨房、进口与出口避免交叉,方便传递脏餐具和厨房用具为佳。在洗碗间和餐厅、厨房之间,应有必要的分隔,以防噪声流传到餐厅。同时,也可避免洗碗间的水、油及泔浆污染附近区域。洗碗间与餐厅保持在同一平面,为大型餐饮活动之后,大排档洗碗机流水线,用餐车推送餐具,提供了方便。在一些为了便于洗碗间清洁和污水排放处理而将地面垫高、设计明沟的洗碗间,地面与餐厅往往不在同一平面,需要进行斜坡处理。若有台阶、垂直上下,既不便于推车操作又增加了传送餐具员的劳动强度,切忌使用。洗碗间要有较大的接手台,以方便送餐具服务员及时撤放餐具,减少餐具堆积碰撞。
(2)洗碗间应有可靠的消毒设施,洗碗间不仅承担清洗餐具、摆放厨房用具的责任,什么样洗碗机流水线好,也负责所有已清洗餐具的消毒工作。洗涤后的餐具将直接用于盛放菜点服务顾客。因此,采用切实可行的消毒设施是对顾客利益负责、维护餐饮企业声誉的具体行动。
首先是配置功能完备、先进高xiao的洗碗机。在将餐具洗净之后,自动洗碗机流水线,进行连贯的消毒及干燥处理,餐具洗涤一步到位,既节省场地,又卫生可靠。
洗碗机的工作原理 将所洗餐具放人洗碗机网架上,选择好洗涤程序,并按下相应的选择开关,接通电源,程控器开始工作。通过机械式程控器的凸轮转动或电脑程控器对继电器的控制,实现电路切换,通过清洗泵对水加压,加热器对水快速加热,水达到一定的温度并辅于洗涤消毒J,经喷臂的喷水孔喷出,喷臂受喷水的反作用力而回转,不断将水喷射到餐具上,从而降低油脂的粘度和附着力,进而将污物喷洗干净,最后利用加热器的余热烘干餐具.
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