为什么使用商用洗碗机？
1) 使用商用洗碗机到快速的洗，缩短时间的商用洗碗机。降低劳动强度，减轻体力消耗额外的不必要的工作。追求的快速、 节省劳力的目标;
2) 节省时间和水的电源;传统洗手必须有大盆的水和三个更多的清洗和消毒的水。这是性能的明确浪费。如果绿色我们追求节约用水。水的污染和破坏日益增长的世界，拯救我们从一开始的紧张。通过使用商用商用洗碗机是值水，节省了时间，节能性能;
3) 瓷故障率的减少损失。酒店使用器具的高数量一直在上升。传统手洗均不符合社会的进步。商用洗碗机是企业节约成本的方式。更多的是在社区的当前环境主题;
4) 减少员工数目。社会发展、 投资和高消费。雇员的人数和营商成本有很大关系。减少员工成本的支出也是发挥重要作用，节省运行费用;
5) 确保清洗和消毒效果。商用洗碗机洗碗正确后 98%通过率增加表周转率。报道说，餐厅洗碗机，传统手洗洗干净盘子甚至后洗手，菜即使你看到那灿烂而清洁表面，但仍坚持数以千计的人看不到的细jun和病毒。如大肠埃希氏大肠杆jun、 细jun葡萄球菌组，等等。因此，只使用商用洗碗机，作为有效的消毒;
6) 改善工作环境。将洗干净明亮，地下水污染将没有或减少;
7) 餐厅的味道。人们越来越追求现代、 审美要求变得更加复杂。也比较讲究的餐厅布局和餐具。消除传统洗手，选择不仅是审美升级的机器，就是满足客户的环境和科学的追求。
旋转喷臂台式洗碗机结构如图1所示（以万家乐WQP—900型洗碗机为例）。它主要由箱体、控制机构、加热器、碗篮、洗涤装置、漂洗剂供料装置、进水及排污装置和门控开关等组成。其箱体内胆采用不锈钢薄板制成，外壳采用冷轧薄钢板，表面喷涂洁白防锈漆，外观美观豪华。机门设在机壳正面，上方设有暗藏式门扣，关上机门，门控开关触片受压闭合，电源接通，打开机门后，电源自动切断。 机门下方为控制机构，控制板右侧设有三挡水温选择开关。
据分析事情应该是这样的：针对餐具消毒公司来说，上一套30米的标准餐具清洗消毒流水线成本太高，餐厅洗碗机生产，水分拣机、几道清洗喷淋加烘干机，还要加上全自动包装机和筷子调头包装机等附属设施，要占用相当大面积的车间，机器的价格也是要在20万左右，再加上购买万套餐具和厂房租金，还有配送车辆等，没有30万元的启动资金是转不开的，银行利息很高，资金筹措成难题，工人工资高，电费高，运输费高，而真正最关键的还不是这几高，真正的原因应该是现在的洗碗机流水线耗能太高！分拣、清洗、喷淋、烘干、包装等这几个程序下来每小时就要耗近五十千瓦的电力，是非常惊人的，变压器的申请安装有的地方还受限制，这就导致了行业的不规范性，干上了谁也想赚钱，那就抄近路吧，原先上的起流水线的餐具消毒公司也不用了标准流水线了，餐厅洗碗机哪家好，低工资雇佣几个妇女老头手工干了起来，应该是这样导致了该行业的不规范，再加上有些地方政府职能部门监管不严，压根没有设备的日清洗几百套的小作坊也很多，所以就遮遮掩掩的一直都这样干着，谁也赚不了大钱，谁也不言放弃。
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